近日，長(cháng)沙萬(wàn)達文華酒店迎來(lái)舉辦華為萬(wàn)人大會(huì )的挑戰。此次會(huì )議超10000人參加，有3600人參加晚宴，還面臨現場(chǎng)無(wú)廚房設備、設備運輸、人員調配及食物保鮮等問(wèn)題。長(cháng)沙萬(wàn)達文華酒店從100多家五星級酒店供應商脫穎而出，完美解決了此次會(huì )議面臨的一系列難題。

此次外賣(mài)面臨15公里的餐飲運輸路程，為了保證餐飲質(zhì)量，酒店決定在現場(chǎng)附近搭建臨時(shí)廚房，通上水電燃氣，并且安排專(zhuān)人24小時(shí)看守，保證每日食物運送及時(shí)、保質(zhì)保鮮。長(cháng)沙萬(wàn)達文華酒店調動(dòng)500名員工出動(dòng)，參與為期2天的活動(dòng)演習，最終達成2小時(shí)內從10000人劇院式會(huì )議，轉換成400桌中式晚宴的戰績(jì)。